|
|
Pesto Van Ton
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
90 g verse blaadjes basilicum
4 tenen knoflook
4 el pijnboompitten
1 tl zout, plus extra naar smaak
1.2 dl olijfolie
3 el versgeraspte parmezaanse kaas
6 el versgeraspte pecorino
Gemalen zwarte peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Doe het basilicum, knoflook, pijnboompitten, olijfolie, zout en peper
in een keukenmachine.
Maal het tot een glad mengsel.
Schraap het mengsel uit de kom met een rubberen spatel.
Voeg nu de parmezaanse kaas en de pecorino toe.
De pesto is nu klaar.
(Voor je de kaas toevoegt kunt je het mengsel in vriezen)
|
|
|